做教育 | 江苏理工学院联合多方开展桑枝秸秆基质化栽培优质食药用菌技术培训

近日，一场聚焦桑枝秸秆基质化栽培优质食药用菌的技术培训活动在江苏镇江的企业生产基地举行。该培训由江苏理工学院联合江苏省农业科学院、江苏科技大学及江苏江南生物科技有限公司共同组织，面向当地种植农户及从业者，旨在推进农业废弃物高值化利用与食药用菌产业智能化转型。

培训期间，江苏理工学院党委常委、副校长王俊围绕食药用菌智慧栽培工厂体系构建与应用示范作重点报告，系统介绍了基于多源传感信息的工厂出菇环境感知与精准调控方法，阐述了关键参数的协同控制机制，并分析了智慧化生产在提升出菇一致性、降低人工成本及提高生产效率方面的实际效果。江苏省农业科学院研究员蒋宁就优质食药用菌种质资源筛选与培育作了专题讲解。江苏科技大学教师宫璐婵重点介绍了以桑枝为主料的秸秆基质化栽培关键技术及其资源化利用模式。江苏江南生物科技有限公司董事长姜建新则结合生产实践，分享了企业在标准化栽培与工厂化管理方面的应用经验。专家团队还通过现场互动，针对农户在实际生产中遇到的基质稳定性不足、环境控制不精准、产量与品质波动较大以及人工依赖程度较高等问题，逐一提出了切实可行的技术改进路径。

“以桑枝秸秆为基质发展食药用菌智慧栽培工厂，是推动农业绿色发展和培育新质生产力的重要方向，应强化协同创新，加快关键技术攻关与成果转化。”王俊表示，要在完善国内示范应用的基础上，推动相关技术和模式向拉美地区、非洲等国家和地区推广应用，服务“一带一路”农业合作与全球农业可持续发展。

活动旨在有效提升种植农户对桑枝秸秆基质化栽培及食药用菌智慧生产技术的认知水平和实践能力，进一步强化产学研协同联动，为食药用菌产业向绿色化、标准化、智能化方向发展提供有力支撑。参训人员普遍反映，本次培训内容针对性强、可操作性高，对解决实际生产问题具有直接指导意义。

（编辑/沈芸 责编/姜江 许琳 通讯员/李洋张海飞）