价格亲民！常州这口鲜，终于便宜了

春分已至，气温回暖

据凌家塘市场最新行情与本地供应

常州菜价迎来集体降价潮！

其中，春笋、蚕豆降价明显

市民尝鲜热情高涨

😄😄😄

01

春笋：降价最猛！

脆嫩鲜笋吃到爽

作为开春第一鲜

春笋近期降价最明显

3月18日上午，记者走进清潭菜场

据摊主孙振法介绍

春笋如今是摊上的“性价比担当”

今年2月中旬春笋初上时

量少价高，一斤要15元

如今气温回暖，春笋大量上市

价格直落至5元一斤

等天再热些

春笋的个头还能拔高

单价会跌到3—4元

“春笋煨红烧肉、烧土鸡最香，肉味和笋鲜融在一起，百吃不厌。”一位市民提着处理好的笋，笑意里满是满足。

对比今年1月7日上市时的价钱偏高

溧阳冬笋如今落到10元一斤

据摊主介绍

顶多再卖10天，错过便要等来年

来自临安的雷笋

今年1月就已抢先露面

个头小巧、肉质脆嫩，也有不少老主顾

春节那会儿要卖到28元一斤

进入3月后身价大跌

如今只要9元一斤

剥好的笋肉18元一斤

据摊主介绍

现在笋的品种多、价格实惠

购买最划算

随着天气转暖，鲜笋扎堆上市

也让常州市民的餐桌

多了几分春天独有的清爽与鲜甜

02

蚕豆：跳水第二！

春日鲜味“比肉还鲜”

作为常州人餐桌上的“春日顶流”

蚕豆今年降价力度拉满！

据凌家塘市场最新数据

蚕豆批发价已跌至1.6—2元/斤

对比上市初期3.8—4元/斤的价格

最高降幅达58%左右

零售价格也同步回落至亲民区间

今年常州天气晴好、气温适宜

蚕豆长势旺盛

本地及周边产区产量大幅攀升

市场货源充足，价格一路走低

剥开翠绿的豆荚

粒粒蚕豆饱满圆润、翠绿如玉

自带清甜果香，脆嫩无渣

正是“开春第一鲜”的最佳代言人

在常州，蚕豆从来不是“配角”

而是家家户户餐桌的“常驻主角”

嫩蚕豆葱油爆炒

热油激发出小葱的香气

蚕豆下锅快速翻炒

焖煮片刻后酥软入味

一口下去全是江南春天的清甜

03

整体下行！

春菜全线降价，尝鲜正当时

除春笋、蚕豆外

茭白、荠菜、韭菜、

水芹、马兰头等时令春菜

同步季节性回落

性价比拉满！

凌家塘数据显示

叶菜类、根茎类跌多涨少

白菜、菠菜、小青菜等大众菜

价格更低

香椿迎来大幅降价，零售价较前期回落超五成，云南、四川产区货源大量到仓，本地香椿即将上市，后续价格还将进一步下探，香椿炒蛋、香椿拌豆腐的春日美味可轻松安排。

水芹、小药芹作为常州本地特色春菜，批发价低至每斤2.6元左右，清香脆嫩，是清炒、做馅的绝佳食材。

此外，茭白、荠菜、韭菜、马兰头、菠菜等时令叶菜均呈现季节性回落趋势，凌家塘市场日交易量稳中有升，整体蔬菜行情走稳向好。

目前

常州蔬菜市场供应充裕、品类丰富

春菜批量上市带动整体菜价下行

正是一年中吃春菜、品春鲜的最佳时机

赶紧去菜场，把春天搬上桌吧！