改革在身边：技术革新 政策扶持 共同孵化一颗“好”蛋

改革惠及民生福祉，改革就在你我身边。在党的二十届三中全会即将召开之际，江苏广电推出系列策划《改革在身边》，聚焦那些看得见、摸得着的改革新变化、新发展。今天，记者要带大家去南京六合的一家生态农场逛一逛。在那里，小鸡们的“家”和大家印象中的传统鸡舍可不一样！它是开放式的，在这样的大夏天里，没有臭味、没有苍蝇，引来了许多参观者。那么这个生态农场到底藏着哪些秘密？让它能够与众不同的改革“密码”又是什么呢？

这里和传统的养鸡场不同，空气里几乎闻不到鸡粪的异味。盛夏季节里，记者也见不到苍蝇，空中还飘着悠扬的音乐。小鸡们每天的任务就是听音乐、晒太阳、散散步。令人羡慕的是，小鸡们的食谱也很讲究，有机玉米、大豆，桃子、梨子等等挨个来。

鸡舍不臭的秘密，源自于技术革新。农场鸡舍从2006年的1.0版本，到2024年已经“进化”成智能化6.0版本--发酵床养殖技术。鸡舍地面，有一层特别的发酵床。垫料是农场的谷壳、木屑、秸秆，还结合些有益的微生物菌群，这些物质能快速分解和吸收畜禽粪便，随后形成有机肥，实现种植和养殖废弃物的循环利用。

18年来，技术在不断革新，但秦俊的初衷一直没有变——那就是坚持发展生态、有机农业。秦俊介绍，18年来，他们没有用过一滴化学的农药，除草剂、杀虫剂等，猪、牛、羊，所有的动物都是一样的，吃的都是有机的，喝的都是达到饮用级的水。

“能享受这等优质待遇的鸡，自然也价值不菲。大家看我手里拿着的是鸡蛋黄，怎么捏都不散。”秦俊介绍，蛋黄外面是一层膜叫蛋黄膜，蛋黄膜轻轻地提起来 是有韧性和弹性的，所以能拎起来，机械化的或者吃饲料不多的 或者有病的吃抗生素的这些鸡，它蛋黄膜形成不充分，所以根本拎不起来，鸡蛋5块钱一枚，整个模式是会员制，会员已经覆盖了全国基本上30多个省份。售价是5元，但这样一颗“好蛋”的价值，可远远超过5块钱。多年来，南京市相关部门一直鼓励发展有机农业，对符合条件的有机食品生产经营主体，每年给予数万元的补贴。

记者随后来到了南京市六合区农业农村局，在有关科室的协调下，记者拿到了这样一组数据。近五年来，农业相关部门对秦邦吉品的补贴达到了282万元。

南京市六合区农业农村局计划财务科负责人余慧杰表示，这两年对农业企业和一些家庭农场，都是有一些政策方面的扶持和鼓励，从2016年到现在，每年有一个农产品有机认证，持续认证，每年会给予10万元的补助。

坚持了多年的生态有机理念，获得了越来越多人的认可，国家级生态农场的金字招牌就是对它最大的肯定。而农场的新一轮“改革”又在进行当中。大家说的“养鸡的”，开始做跨界融合了！秦俊表示，他们现在把农耕、农时、农趣，以及农艺整个去结合，农场的生态研学越来越充分，把农业与生态、农业与自然、农业与昆虫、种植、养殖、堆肥、土壤，整个变成了课程，今年的1到6月份有来自北京的学校、上海的、安徽的，还有河南的络绎不绝。

近年来，生态农场逐渐成为农业生产主体中不容忽视的部分。近日，南京市农业农村局印发通知，南京市全面启动市级生态农场建设工作，计划到2026年全市力争评价命名100家左右的市级生态农场，并力争再创建6家以上国家级生态农场。接下来，南京将通过培育引导、指导服务、跟踪监测等多方面举措，加快生态农场建设。对获得市级以上生态农场命名的主体，将在绿色金融、贷款贴息、项目申报等方面给予优先支持。不久的将来，在我们的身边，将会出现越来越多的生态农场。

（江苏广电融媒体新闻中心/汤安佶 编辑/郭晶晶）