首个饮料“营养选择”分级标识试行 ABCD怎么选？

随着健康饮食观念深入人心，零糖零卡零脂肪成为很多食品的卖点，最近，上海推出了首个饮料营养分级标识，帮助消费者在选购时准确了解这些信息。具体怎么分呢？

此次分级共有4项成分指标，分别是“非乳源性糖”“饱和脂肪”“反式脂肪”“非糖甜味剂”，评定等级从高至低，标识ABCD四级，推荐程度逐步递减。营养专家表示，营养分级势在必行。

南京市浦口人民医院营养科负责人叶小珍介绍：“上海疾控部门曾对市场上部分现场制作的奶茶进行了营养的分析，结果非常令人担忧，仅含糖量这一项，就有93%以上标称额外不加糖的奶茶，可能是被评为b级以上，而将近一半标称三分糖的奶茶可能被评为c级以上。”

记者了解到，市面上许多标识“无糖”的饮料产品，其实是混淆了“无糖”与“无蔗糖”的概念，毕竟，鲜少有人会仔细计算配料表中的含糖量。而通过颜色分级提示含糖量，可以简单明了地引导消费者。

叶小珍表示：“很多不添加糖的一些饮料，同时一些添加少量糖或者添加甜味剂的饮料，也被归为无糖饮料。所以很多消费者认为无糖等于0糖，这是错误的。”

专家建议，成年人每日摄入糖的总量不超过25克，在上海以外还未推行分级标识的地区，市民朋友在选购时要学会看配料表。如果配料表前几项就出现糖分，比如白砂糖、蔗糖，就说明这个饮料里面的糖分是很高的。而我们常见的矿泉水、纯净水、无糖的黑咖啡、苏打水，都是真正的无糖饮品。

（《零距离》记者/王华素 编辑/高若婷）