春节期间，农贸市场的这间质检小屋“不打烊”！

春节期间，农贸市场“上新了”不少节日热销食品，农贸市场内的快检室也“不打烊”。针对市民消费需求，聚焦水产品、畜禽产品、肉制品、蔬菜、水果，以及进口冷链食品等重点品种，制定相应检测计划，加大高风险品种的检测项目及检测频次，切实发挥快检风险防范功能作用。

“您好，这几种蔬菜我取一下！”早上8点不到，晨光微熹，南京玄武区兰园市场的各个摊位还在“上新”新鲜的瓜果蔬菜肉类，市场门口的兰园市场快检室内，质检员们早已穿上白大褂，戴上手套忙碌了起来。

玄武区兰园市场快检室工作人员邓一然告诉记者，为了错开采买高峰期，检测在早上10点前要全部完成并公示结果：“我们每天进行抽样的检测，对不同的菜品、不同摊位进行随机抽样。像春节期间，我们会针对摊位出摊的实际情况，去调整我们的整体采样数量，尽量做到每家采2到3种这样菜品，进行基本上全覆盖的检测。”

取样，放入缓冲液，放入显示剂，等待十分钟，随后加入底物，放进生化通道里面读取结果，整个检测过程大概要花费20分钟左右。对抽检的肉制品、蔬菜、水果等开展食品添加剂、农药残留等进行完了快速检测后，市民可以在市场外的大屏上实时查看到结果报告，食品安全“眼见为实”。“市民在市场内买完东西之后，可以免费在这儿给我们进行送检，也可以将自己所带来的农产品进行送检，我们都是进行免费的检测。在市场外面有一个大屏公示，也可以通过南京质检院的公众号去随时随地查询每个市场、样品的检测情况。”邓一然介绍。

对于出现问题的样本，现场也会进行快速处理；立刻将检测结果为“阳性”的样品进行封存处理，随后进行二次检测；进行二次检测后如果仍然是“阳性”，质检员会联系市场方，协同一起将出现问题的产品进行下架销毁，并且送回质检院再次进行复测追溯，切实保障市民“菜篮子”的安全。

春节期间，这间“不打烊”的小屋将持续为市民全面开放免费检测服务，让市民买得放心、吃得安心。“市场检测相当于是菜篮到老百姓口中的最后一环，这最后一道防线要把关很重要，特别在春节期间，需求量增大，我们更应该要做好这本职工作，去维护食品安全最后一道防线。”邓一然说。

据了解，像这样的农贸（批发）市场快检室，目前南京全市已有三百多家，可检测的项目也从过去的单一农残增加到约50种农药、兽药残留、瘦肉精等项目，“这个春节期间，因为大家都回家了，市场上新的种类多，大家对这个吃的种类也更多样。所以我们在检测上面也会更加的多花心思，在种类上、品种上还有数量上面都会增加，尽量做到全覆盖，给市民节日期间的食品安全‘上保险’。”玄武区兰园市场快检室工作人员陈婷介绍。

（江苏新闻广播/张君仪 编辑/赵梦琰）